citrate
クエン酸塩
名詞/ˈsɪtreɪt/
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意味・語義
クエン酸塩とは、クエン酸の塩またはエステルのことで、食品・医薬品・生化学の分野で広く使われる化合物です。
例文
The sports drink contains citrate to help buffer lactic acid during exercise.
そのスポーツドリンクには、運動中の乳酸を緩衝するためにクエン酸塩が含まれています。