terrine
テリーヌ
名詞/təˈriːn/
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意味・語義
肉や魚、野菜などをすり潰してゼラチンで固め、型に入れて作るフランス料理の一種。
例文
The chef prepared the terrine filled with layers of duck, pork, and pistachios for the dinner party.
シェフはディナーパーティーのために、アヒル、豚肉、ピスタチオを層に重ねたテリーヌを用意した。