speciality
専門、得意料理
名詞/ˌspɛʃiˈælɪti/
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意味・語義
ある人や場所が特に得意とすること、またはその代表的な料理や技術のこと。
例文
The chef is well known for his speciality, which is a rich chocolate lava cake.
そのシェフは、濃厚なチョコレートのラバケーキという得意料理でよく知られています。