hydrolysis
加水分解
名詞/haɪˈdrɒlɪsɪs/
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意味・語義
水を使って分子の結合を切断する化学反応のこと。
例文
During digestion, hydrolysis breaks down proteins into smaller amino acids that the body can absorb.
消化の過程で、加水分解はタンパク質をより小さなアミノ酸に分解し、体が吸収できるようにする。