flambe
フランベする
動詞/flɑmˈbeɪ/
頻度ランク：19,962番目によく使われる英単語
意味・語義
料理にブランデーなどのアルコールをかけて火をつけ、炎を上げる調理技法のこと。
例文
The chef will flambe the dessert tableside by pouring brandy over it and lighting it on fire.
シェフはブランデーをかけて火をつけ、テーブルの横でデザートをフランベする。
フランベする
動詞/flɑmˈbeɪ/
頻度ランク：19,962番目によく使われる英単語
料理にブランデーなどのアルコールをかけて火をつけ、炎を上げる調理技法のこと。
The chef will flambe the dessert tableside by pouring brandy over it and lighting it on fire.
シェフはブランデーをかけて火をつけ、テーブルの横でデザートをフランベする。