fermentation
発酵
名詞/ˌfɜrmənˈteɪʃən/
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意味・語義
酵母などの微生物が糖を分解してアルコールや酸などを生み出す化学的なプロセス。
例文
The brewery relies on fermentation to convert sugars into alcohol.
そのビール醸造所は、糖をアルコールに変えるために発酵に頼っている。
類義語・関連語
- brewing
- culturing
- processing