emulsify
乳化する
動詞/ɪˈmʌlsɪfaɪ/
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意味・語義
通常は混ざり合わない二つの液体を、安定した均一な混合物にすること。
例文
You need to emulsify the oil and vinegar thoroughly before pouring the dressing over the salad.
サラダにドレッシングをかける前に、オイルとビネガーをしっかり乳化させる必要があります。